Mamidi Allam Pachadi Telugu Recipe with step by step instructions.English Version. మామిడి అల్లం శీతాకాలం లో ఎక్కువగా అందుబాటులో ఉంటుంది.సాధారణ అల్లం లా ఘాటుగా కాకుండా పచ్చి మామిడికాయ వాసనతో ఉంటుంది.చేదు కూడా ఎక్కువ ఉండదు.దీనిని ఆయుర్వేదం లో దగ్గు మాన్పించడానికి, గాయాలు తగ్గించడానికి, అజీర్తికి కూడా ఉపయోగిస్తారు. నా చిన్నప్పుడు మా అమ్మమ్మ చేసిన పచ్చడిని చాలా ఇష్టంగా తినేదాన్ని.వేడి అన్నం లో కాస్త నెయ్యి వేసుకొని ఈ పచ్చడితో కలుపుకొని…
Pickles
Mushroom Pickle Telugu Recipe-పుట్టగొడుగుల పచ్చడి
Mushroom Pickle Telugu Recipe with step by step instructions.English Version. అతి తక్కువ సమయంలో చేయగలిగిన రుచికరమైన పచ్చడి ఈ mushroom pickle.నేను ఈ pickle ను అచ్చు చికెన్ పచ్చడి చేసే విధానంలోనే చేసాను.నిమ్మకాయ రసం పిండడం వల్ల ఈ పచ్చడి ఎక్కువ రోజులు నిలవ ఉండదు.2 నుండి 3 రోజుల లోపు వాడేయాలి. ఒకవేళ నిలవ పచ్చడి పెట్టాలనుకుంటే నిమ్మరసానికి బదులు చింతపండు వేయాలి.200 గ్రాముల పుట్టగొడుగు లకు 50 గ్రాముల…
Andhra Mango Pickle Recipe-ఆంధ్రా ఆవకాయ పచ్చడి తయారీ విధానం
Andhra Mango Pickle Recipe with step by step instructions.English Version రోజూ తిన్నవే మళ్ళీ మళ్ళీ తింటుంటే బోర్ కొడుతుంది.ఒక్కోసారి తిండి మీదే విరక్తి వస్తుంది.కానీ ఏది ఏమైనా మామిడికాయ పచ్చడి విషయంలో మాత్రం అలా జరగదు.రోజూ తిన్నా కూడా బోర్ కొట్టదు.ఎక్కువ తింటే వేడి చేస్తుందని తెలిసి కూడా తినకుండా ఉండలేనంత రుచి.ఎప్పుడైనా వంట చేయడానికి బద్ధకం అనిపించినపుడు అన్నం, ముద్దపప్పు వండుతాను.వేడి వేడి అన్నంలో పప్పు, నెయ్యి వేసుకొని మామిడికాయ పచ్చడి…
Pandu Mirapakaya Pachadi recipe-ఆంధ్రా పండుమిరపకాయ పచ్చడి
Pandu Mirapakaya Pachadi Recipe Andhra style with step by step instructions.English Version ఇది నాకు అన్నింటి కన్నా చాలా ఇష్టమైన పచ్చడి.మామిడికాయ పచ్చడి కన్నా కూడా ఇష్టం.ఎందుకంటే ఈ పచ్చడితో నాకు కొన్ని మధురమైన జ్ఞాపకాలు ముడిపడి ఉన్నాయి.పచ్చడితో జ్ఞాపకాలేంటి?పిచ్చిది అనుకుంటున్నారా?నా చిన్నప్పుడు మా పెద్ద అత్త(మా పెద్ద మామయ్య భార్య) రోజు సాయంత్రం అప్పుడే వార్చిన వేడి వేడి అన్నంలో ఇంట్లోనే తయారు చేసిన వెన్న వేసి పండుమిరపకాయ పచ్చడి తో…
Cauliflower Pachadi-క్యాలీఫ్లవర్ పచ్చడి తయారీ విధానం
Cauliflower Pachadi recipe with step by step instructions.English Version. మొన్న విజయవాడ మా పిన్ని గారింటికి వెళ్ళినపుడు morning వాక్ కి వెళ్లాము.అక్కడ పచ్చటి చేల మధ్య నడుస్తూ వెళ్తుంటే ఎంతో హాయిగా అనిపించింది.ముందు ఒక అందమైన చెరువు పక్కనుండి నడుస్తూ కొంత దూరం వెళ్ళాక అక్కడ పసుపు చేలు ఉన్నాయి.అవి కూడా దాటాక క్యాలిఫ్లవర్ తోటలు కనిపించాయి.అక్కడ మాత్రం ఫ్రెష్ ఎయిర్ కన్నా pesticides వాసనే ఎక్కువగా వచ్చింది.క్యాలిఫ్లవర్ కి పురుగుమందులు వాడకం…